世界咖啡週報 Vol.1
本週精品咖啡世界三大新知

台灣咖啡師 Bala（林紹興）在美國聖地牙哥舉辦的 World of Coffee 展上，擊敗來自 33 個國家的選手，以 531 分奪下 2026 年世界拉花藝術冠軍（WLAC）。這是他第三度代表台灣出賽，此前最佳成績是 2022 年的世界第三。

Bala 的決賽作品以浣熊、長頸鹿、小熊貓三種動物為主題，評審形容他的表現「精準技術與故事性兼具」。亞軍由馬來西亞的 Jacky Chang 獲得，季軍為中國選手 Zking（張元一）。

值得一提的是：台灣奪冠後，世界咖啡錦標賽（WCC）隨即將官網上的「台灣」稱謂改為「中華台北（Chinese Taipei）」，引發台灣媒體廣泛討論，《台北時報》於 4 月 29 日刊出相關報導。

精品咖啡協會（SCA）公布 2026 年永續獎得主，分別為營利組織獎項的德國柏林烘焙商 Coffee Circle，以及非營利組織獎項的哥斯大黎加 Bean Voyage。

Coffee Circle 自 2010 年創立以來，採直接貿易模式：每售出一公斤咖啡，固定提撥 1 歐元至其旗下非營利基金會，資助產地社區的自主發展計畫。Bean Voyage 則深耕中美洲，連結超過 1,300 位女性小農與市場，累計創造逾 140 萬美元直接收入，並將 136 公噸微型批次咖啡成功推進精品市場。SCA 強調，2026 年的永續標準已從「認證框架」進化為「關係導向、長期陪伴」的新世代標準。

全球大宗商品分析機構 StoneX 最新報告指出，2026/27 咖啡年度（10月起算）全球咖啡產量預估達 1.825 億袋（60公斤/袋），較上一年度的 1.701 億袋大幅增長，刷新有史以來最高紀錄。

巴西是主要增產引擎，預估產量從 6,230 萬袋跳升至 7,530 萬袋，增幅達 1,300 萬袋。在此同時，全球消費量預估回升至 1.725 億袋，仍低於生產量，預計形成逾 1,000 萬袋的供應盈餘——這也意味著全球咖啡庫存將從約 3,800 萬袋增至 4,800 萬袋以上。這是連續四年供應短缺（2021-2024）之後，市場首次明確轉向寬鬆。